Durante el 13 al 15 de octubre 2023, se realizará el X Festival del Chancho al Palo en Huaral, promovido por la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA), evento gastronómico que atrae a miles de personas cada año.
Vuelve el Festival del Chancho al Palo en Huaral
Huaral se prepara para realizar el X Festival del Chancho al Palo promovido por la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (Ahora).
De esta forma, el gremio espera un incremento del 20% en el consumo del chancho al palo en Huaral, ya que cada tercer domingo de octubre se celebra el Día Nacional del Chancho al Palo.
Cabe mencionar que, los habitantes de esta ciudad han promocionado este delicioso plato en los últimos 10 años, a través del Festival del Chancho al Palo, convirtiéndolo en un plato referente a nivel nacional.
Con este plato, Huaral entró en el circuito gastronómico nacional y se seguirá promocionando como destino culinario.
“Este dispositivo se traducirá en un incremento del 20% en las ventas de este rico potaje y en sus diferentes variedades”, precisó el expresidente de Ahora Huaral.
Finalmente, se tiene como objetivo internacionalizar el chancho al palo a través de Marca Perú y estar presentes en las diferentes ferias, para que así todo el mundo siga probando la riqueza de la gastronomía peruana.
Platos típicos de Huaral
Por otro lado, este destino ubicado en la provincia de Lima, cuenta con una gran oferta gastronómica que ofrecer a todos sus visitantes, usando ingredientes característicos de esta cultura como lo es el ají de panca o ají amarillo.
Allí se destacan platos como los anticuchos, el arroz con pato, el tamal de pallares, la chicha de jora, la papa a la huancaína, el chicharrón de cuy o el de conejo, la sopa garcía, entre otras delicias que combinan los mejores sabores de Perú.
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