Arequipa es un destino obligatorio que tienes que conocer cuando visites Perú y es que además de su extensa oferta en atractivos turísticos únicos, cuenta con una gastronomía muy especial, ya que por medio de las picanterías, se refleja la costumbre ancestral de la región.
Escapadas en Arequipa: 3 salidas gastronómicas para disfrutar con amigos
De los aspectos por los cuales resalta Arequipa a nivel mundial es su exquisita y variada gastronomía, la cual aún conserva sus costumbres ancestrales.
Arequipa se caracteriza por su gran oferta gastronómica, donde mantiene sus tradiciones ancestrales.
Actualmente, existen diferentes picanterías que se caracterizan por cocinar con leña, una de las mejores formas naturales de preparar los platos típicos, donde el calor natural intensifica el aroma y sabor de cada ingrediente.
Viajando.travel te recomienda las siguientes salidas gastronómicas que debes realizar cuando visites la ciudad blanca.
Salidas gastronómicas en Arequipa
1. Probar el menú semanal de los restaurantes
Si visitas Arequipa con tus amigos o familia, tendrás la oportunidad de probar un menú distinto cada día de la semana, ya que en estos restaurantes acostumbran a preparar un plato específico para cada día.
A continuación, el menú más común que podrás observar en las picanterías de esta ciudad:
- Lunes: Chaqué
- Martes: Chairo
- Miércoles: Chochoca
- Jueves: Chupe colorado o chuño
- Viernes: Chupe de viernes
- Sábado: Puchero o Timbusca
- Domingo: Caldo blanco y/o Adobo arequipeño.
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2. Degustar la chicha de guiñapo
Viajar a Perú y no probar la chicha es como no haber visitado este país, ya que es una bebida tradicional que se consume con gran frecuencia en diferentes destinos. Para Arequipa, se considera que la chicha de guiñapo es típica de su gastronomía y su nombre proviene de una especie de maíz exclusivo de una zona llamada guiñapo.
Su sabor es ligeramente dulce, lo cual lo convierte en el maridaje ideal para ser el acompañamiento de otros potajes arequipeños. Actualmente, puedes probar esta tradicional bebida en las "chicherías", donde de seguro vivirás una experiencia completamente local y por supuesto inolvidable.
3. Conocer los variados postres arequipeños
En todos los destinos se pueden encontrar diferentes tipos de postres que complementan la gastronomía de cada lugar. En Arequipa, los clásicos buñuelos con miel de chancaca, el queso helado preparado con canela, coco, leche y especias, los chocolates y toffes, entre otros, son los protagonistas cuando se busca algo dulce para el paladar.
Cada uno de ellos se prepara con los ingredientes más frescos de la región y dan como resultado una experiencia gastronómica que de seguro te encantará.
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