La ciudad de San Carlos de Bariloche es la Capital Nacional del Chocolate, tras haberse aprobado en el Senado la iniciativa de la senadora Silvina García Larraburu. Esta decisión contribuirá a promover la actividad turística, además de fomentar y fortalecer la industria local.
Cabe mencionar que el chocolate siempre ha sido sinónimo de tentación en Bariloche, asociándolo al amor y como afrodisíaco de emperadores como Moctezuma, el chocolate sigue siendo el rey indiscutible de los manjares creados por el hombre.
Además, cada año en Bariloche en Semana Santa, se organiza la Fiesta Nacional del Chocolate, para la cual se construye un huevo de pascuas gigante, que es la atracción indiscutida de los visitantes.
La producción, que en estos últimos años ha tenido un aumento considerable, se comercializa mayormente en el país, destinándose el resto a la exportación a los mercados más importantes del mundo.
La historia del chocolate en esta localidad patagónica nace de la mano de los inmigrantes europeos, que llegaron a la región a partir de 1940. Desde 2007, Bariloche sumó el Museo del Chocolate, que muestra el proceso de fabricación artesanal así como la historia del cacao y el chocolate.
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