La gastronomía en Colombia tiene una gran variedad de ingredientes y mezclas, que hacen de esta cocina todo un espectáculo para el paladar.
Colombia: 5 combinaciones curiosas de comida
La gastronomía en Colombia es tan amplia, diversa e inusual que sorprende a cualquier extranjero. Conozca 5 combinaciones muy comunes de este país.
Para esta ocasión, Viajando.travel reúne cinco combinaciones muy comunes y tradicionales para los colombianos, pero extrañas para los viajeros internacionales.
1. Chocolate con queso
Su preparación consiste en hacer un chocolate en leche o agua, el cual se sirve bien caliente acompañado de un pan o almojábana y por supuesto de queso. Es uno de los desayunos más comunes de los colombianos.
La idea es que el queso sea campesino o doble crema y vaya dentro del chocolate para que se derrita y así poderse disfrutarlo.
2. Bocadillo con queso
El bocadillo es un dulce típico de Colombia, que es elaborado con guayaba y azúcar. Esta combinación se basa en unir una tajada de queso campesino o costeño con una parte del dulce de guayaba.
Este delicioso sabor dulce y salado combinan a la perfección, además es un postre se puede encontrar casi que en cualquier parte del país.
3. Changua
Una de las mezclas más extrañas es la changua, un caldo típico que se prepara con leche, agua, huevo, cebolla y cilantro, generalmente se acompaña con almojábana, pan o tostadas.
Se suele consumir en el desayuno y es uno de los platos que más sorprende para los viajeros por su exquisito sabor salado.
4. Aguadepanela con queso
Esta bebida se consume fría o caliente en cualquier parte de país y acompaña desayunos, almuerzos y cenas.
Gracias al sabor dulce y suave de la aguadepanela, algunas regiones de Colombia tienen la costumbre de consumirlo muy caliente acompañado de queso costeño, campesino o doble crema.
5. Cuajada con Melao
Este postre colombiano se prepara con melao, una especie de jarabe dulce a base de panela derretida, el cual le da ese toque especial a la mezcla con queso. También se puede acompañar con brevas en almíbar o cualquier dulce de frutas.
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